Деревенский Те Гуань Инь

Описание:

Упаковка: вакуумный фольгезированный пакет 50 грамм.

Этот улун изготовлен по традиционной технологии, применяемой в уезде Анси не одно столетие. Значительным отличием нашего Те Гуань Иня от большинства улунов, сделанных в «современном» стиле, является длительная прожарка на древесных углях. В результате мы получаем медовый чай с выраженной металлической кислинкой, где на смену травянистому вкусу и аромату пришли ноты свежего хлеба и богатый букет древесных оттенков.  Настой чая достаточно светлый, глянцевый. Если бы чай прожарили быстро при высоком градусе, то  красота настоя была бы безвозвратно утеряна..

Благодаря все той же прожарке, такой чай менее всего раздражает желудок и прекрасно подойдет в качестве согревающего напитка в холодное время года.

Это и есть тот самый, знаменитый чай Те Гуань Инь, получивший всемирную известность! Но сейчас количество, производимого по этой технологии улунского чая, резко сократилось в силу ряда экономических причин. На рынке очень хорошо продается чай не проходивший столь трудоемкий процесс прожарки и чайные фермеры не обременяют себя этим.